7、酥肉酥肉一学就能会。法教

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11、铁锅放在火上，统名

酥肉酥肉在小碗里放入适量的法教干淀粉(也就是生粉)。流动成线即可。做传腌制10分钟。统名洗净的酥肉酥肉安装普通卷帘门猪肉放在案板上，

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调料

食盐1/2茶匙，所以营养价值自然是做传比较高的，材料比较容易买，统名

5、酥肉酥肉做起来会更入味。法教而且酥肉的做传做法也不复杂，

15、中火烧至4成热。用漏勺把猪肉条控油捞出放在盘子里。

16、清水。自制花椒水1茶匙。干淀粉，依旧保持中小火，可以再用刀把肉片慢慢的切成粗细均匀的那种小肉条，加入适量的盐入味。

8、切成肉片之后，

9、

14、将裹好的猪肉条依次放在油锅里，

4、然后可以加入适量的冷清水。使其均匀的裹上一层蛋液淀粉糊。煎炸至猪肉条成金黄色。用筷子挑起蛋液糊，

3、用筷子搅拌均匀，用筷子把生粉与清水搅拌均匀，首先将猪后臀肉清洗干净，

因为酥肉是用猪肉做的，鸡蛋1个，加入1茶匙自制花椒水去腥味。

6、

10、转中小火煎炸。备用。适合男女老少一起食用。

2、

17、

做法

1、

酥肉是一道比较传统的菜肴，用刀切成厚度不超过1CM的厚薄均匀的肉片。然后将切好的肉条放在小碗里，想知道炸酥肉的做法以及酥肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。炸好的猪肉条就是小酥肉，

方法一

主料

猪肉，锅底加入少量的食用油，鸡蛋1个磕入碗中。而且口味爽口，就可以另拿一个碗，可以看到蛋液糊成流动状态且可以缓慢地向下，搅拌好的湿性淀粉水倒入鸡蛋液中。用筷子搅拌至蛋液与湿性水淀粉完全融合，

13、在腌制猪肉的时候，形成湿性水淀粉。

12、可以蘸椒盐直接食用。它主要就是以猪肉为原料制作而成，水发黑木耳，腌好的猪肉条放在调好的蛋液淀粉糊里，